Гурм'э | Домашняя кулинария
13 members
8 photos
108 links
Гурм'э | Лучшие домашние рецепты на каждый день.
Download Telegram
to view and join the conversation
♨️ ​​​​​​Помидоры по-корейски

На следующий день еще вкуснее!

Вам потребуется:

• 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
• 4 шт. болгарских перца
• 2 головки чеснока
• 2 шт красный жгучий перец
зелень

Заправка:
• 100 гр. уксуса
• 100 гр. растит. масла
• 100 гр. сахара
• 2 ст. л. соли.

Как готовить:

1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке .

2. Перемешать. Зелень порезать.

3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.

4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.

5. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху.

6. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #Закуска
🔗 @gotovimdomacom
♨️ ​​​​​​​​Придать кофе карамельный вкус поможет половина чайной ложки тростникового сахара, которую следует добавить в турку до добавления воды.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #Лайфхак
🔗 @gotovimdomacom
♨️ ​​​​​​​​Макароны с сыром

Ингредиенты:
• макароны 150 грамм
• молоко 225 грамм
• сыр полутвердый (чеддер) 150 грамм
• сыр пармезан 50 грамм
• мука 30 грамм
• масло сливочное 25 грамм
• соль, перец, мускатный орех, паприка по вкусу.

Приготовление:
В большой кастрюле нагрейте воду, щедро посолите ее и отправьте отвариваться макароны.

В небольшом сотейнике растопите сливочное масло.Добавьте, помешивая, в него муку. Она станет комковатой, так как заварится.

После чего необходимо понемногу влить в муку с маслом слегка подогретое молоко, тщательно помешивая соус венчиком, чтобы разбить все комочки.

Затем еще немного проварите соус, пока он не загустеет и добавьте соль, перец, паприку и мускатный орех.

Теперь натрите на мелкой терке оба вида сыра. Горсть отложите.

Добавьте сыр в соус бешамель и перемешайте.С готовых макарон слейте воду и добавьте в них сырный соус.Тщательно перемешайте.

Под действием горячей температуры макарон весь сыр расплавится.

Переложите макароны в огнеупорную форму или разложите по порционным формочкам и присыпьте отложенным сыром.

Запекайте в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 10-15 минут, пока блюдо не приобретет румяную корочку. Подавать его обязательно горячим.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #ВтороеБлюдо
🔗 @gotovimdomacom
♨️ ​​​​​​​​Маринованные острый перец (зеленый) - 1 килограмм

• Вода очищенная - 1 литр
• Соль - 1,5 столовой ложки
• Сахар - 1,5 столовой ложки
• Уксус 9% - 0,5 литра

Приготовление:
Подготовленные горькие перцы уложите в банку, плотно друг к другу. В кастрюле вскипятите указанное количество чистой воды, а после осторожно залейте ей содержимое банки.

Подержите перцы в горячей воде в течении 10 минут. Этого должно хватить для того, чтобы банка остыла и ее можно было взять не обжигаясь.

Перелейте воду обратно в кастрюлю, добавьте к ней соль и сахар в указанных пропорциях. Доведите жидкость до кипения, а затем влейте уксус и верните обратно в банку.

Закройте перцы крышкой и заверните, закончив тем самым консервацию. Осталось только укутать заготовку полотенцем, перевернуть и подождать до тех пор, пока она остынет.

Обычно на это уходят сутки, спустя которые заготовку нужно перевернуть обратно и оставить на хранение до тех пор, пока не придет время подать перчики к столу.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #Закуска
🔗 @gotovimdomacom
♨️ Салат из курицы и свежих овощей!

Отличный быстрый ужин👍🏻

Ингредиенты:
• Куриное филе — 1 шт.
• Помидоры — 3–4 шт.
• Огурцы — 1–2 шт.
• Листья салата
• Зеленый лук — 3 стебля
• Петрушка — 3–4 веточки
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, пряности — по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.
3. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
4. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.
Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #Салат
🔗 @gotovimdomacom
♨️ ​​​​​​​​​​Картофельный салат

Ингредиенты:
• 600 г картофеля соль
• 2 красных лука
• 3 ст.л. яблочного уксуса
• 150 мл овощного бульона
• 1 щепотка сахара
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 огурец
• перец
• укроп

Приготовление:
Картофель сварить очистить и остудить. Затем порезать кружочками и посолить
Лук очистить и порезать кубиками.
Яблочный уксус, бульон, щепотка сахара и лук вскипятить. Горячий бульон вылить на картофель, добавить масло, перемешать и оставить на 30 минут.
Огурец потереть на очень тонкие кольца, добавить к картофелю. Посолить, поперчить и оставить еще на 10 минут.
Порезать укроп, добавить к салату и можно подавать.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #Салат
🔗 @gotovimdomacom
♨️ ​​​​​​​​​​​​Драники с ветчиной, сыром и зеленью.

Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт.
• Лук — 1 шт.
• Ветчина/любые колбасные изделия — 200 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Укроп — по вкусу
• Мука — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #Драники
🔗 @gotovimdomacom
♨️ ​​​​​​​​​​​​​​Запиканка из трех ингредиентов!

Ингредиенты:

● творог - 500 гр.
● сгущенка - 1 банка
● яйца - 3 шт.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма).
2. Добавляем творог - у меня 9%-й. Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков.
3.Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. духовку на 40 минут. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке).

Даем остыть или кушаем теплую.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #Запиканка
🔗 @gotovimdomacom
♨️ ​​​​​​​​​​​​​​​​Яичница-болтунья в слоёном тесте!

Ингредиенты:

• Лист слоеного теста — 1 шт.
• Яйца куриные — 6 шт.
• Шампиньоны — 200 г
• Ветчина — 200 г
• Сыр — 100 г
• Укроп — небольшой пучок
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Яйцо для смазки;

Приготовление:

1. В сковороде сначала обжариваем грибы.
2. Режем кубиками ветчину.
3. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
4. Сыр трем на терке.
5. Укроп мелко нарезаем.
6. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью.
7. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим помешивая около 4 минут. Посолить, поперчить.
8. Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы(одинаковое количество с каждой стороны).
9. В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.
10. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 °C духовке 20-25 минут.
11. Вынимаем из духовки, даем остыть.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #ВтороеБлюдо #Завтрак
🔗 @gotovimdomacom
♨️ Гаспачо. ​​​​​​​​​​​​​​​​​​Ярко, сочно, остро!

Ингредиенты:

• Красный болгарский перец — 2 шт.
• Красный винный уксус — 1/4 стакана
• Огурец (большой, без семян) — 1 шт.
• Оливковое масло — 1/4 стакана
• Помидоры (большие, спелые) — 4 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Табаско (по желанию) — 1/2 ч. л.
• Томатный сок — 5 стаканов
• Чеснок — 8 зубчиков

Приготовление:

1. Один из главный ингредиентов этого супа, помимо томатов, - чеснок. Не очищая от шелухи, обжарьте на сковороде на среднем огне, без масла зубчики. Обжаривайте примерно минут 10-15, пока они не станут мягкими и не почернеются в нескольких местах. Пережаривать тоже не надо! После этого снимите с огня и дайте чесноку остыть.
2. Готовим овощи. Нарезаем на некрупные куски.
3. Когда чеснок остыл, очищаем его от шелухи.
4. И начинаем добавлять все ингредиенты в комбайн. Сначала чеснок, потом помидоры. Пасту перекладываем в миску, освобождая комбайн для следующих продуктов.
5. Затем уже добавляем огурцы и перец. Перемалываем их в мелкие кусочки, но не до состояния пюре.
6. Смешиваем все молотые овощи в одной миске, заливаем томатным соком. Добавляем специи, оливковое масло и уксус, а также табаско по желанию. В чем еще прелесть этого супа - чем дольше он стоит в холодильнике, тем он лучше)

А подавать очень вкусно с гренками и сухариками, кусочками авокадо и рублеными яйцами.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #ПервоеБлюдо #Суп
🔗 @gotovimdomacom
♨️ Быстрый рецепт имбирного лимонада!

Ингредиенты:

• Корень имбиря 2-2,5 см;
• Мёд – 2 столовые ложки;
• Лимон – 1 шт.
• Мята – 2-3 листика;
• Минеральная вода – 1-1,5 л.

Приготовление:

1. Перетереть на терке корень имбиря и смешать с мёдом.

2. Добавить сок, выжатый из лимона, перемешать.

3. Залить смесь холодной газированной минеральной водой, настаивать 5 минут.

4. Процедить имбирный лимонад через марлю, добавить мяту и несколько долек лимона, подать к столу.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #Напиток #Лимонад
🔗 @gotovimdomacom
♨️ Салат с курицей и грецкими орехами!

Отварная курица отлично сочетается с овощами и грецкими орехами.

Салат несложен в приготовлении и приятно разнообразит меню.

История салата с курицей и грецкими орехами

Такой салат многие помнят еще со времен Советского Союза и делают его с удовольствием.

И вовсе не потому, что испытывают ностальгию по прошлому времени. Просто он действительно вкусный, хотя никаких особенных ингредиентов в его составе нет.

Его можно готовить на ужин или предложить гостям за праздничным столом.

Салат с орехами

Орех очень полезен, он является источником полезных жиров, а также витаминов и микроэлементов.

В частности, грецкий орех богат бета-каротином, витаминами В1, В6, Е, К, содержит в своем составе калий, кальций, магний, цинк, селен. 

Ингредиенты

• Филе куриное 300 г
• Морковь 2 шт.
• Огурцы соленые 2 шт.
• Орехи грецкие 120 г
• Майонез 3 ст. л.
• Перец черный молотый 0,5 ч.л.
• Соль 0,5 ст. л

Приготовление:

1. Куриное филе обмыть, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до мягкости.
2. Филе остудить и нарезать небольшими кубиками.
3. Отварить морковь, очистить и нарезать кубиками.
4. Мелко нарезать соленые огурцы.
5. Орехи слегка подсушить на сухой сковороде, остудить, накрыть пищевой пленкой или пакетом. Измельчить при помощи скалки.
6. Соединить все подготовленные ингредиенты, поперчить и заправить майонезом. Перемешать.

Салат с курицей и грецкими орехами готов!

• При подаче блюдо украсить зеленью и посыпать измельченными орехами.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #Салат
🔗 @gotovimdomacom
♨️ Салат с копченой курицей и фасолью!

Салат с копченой курицей и фасолью – вариант праздничного салата, который с удовольствием готовят и в будние дни. Блюдо для тех, кто обожает вкусно и сытно поесть, но не любит долго возиться на кухне. Все ингредиенты, которые используются для салата, уже готовы: вам останется только сварить яйца.

Салат с копченой курицей и фасолью и сухарики

Есть такой салат лучше всего с сухариками или гренками из черного хлеба. Сухарики можно добавить в салат непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили хрустящую структуру. А гренки можно подать отдельно. Будет вкусно, если после обжаривания каждый кусочек натереть зубчиком чеснока.

Ингредиенты:
• Копченая курица 400 г
• Фасоль красная консервированная 300 г
• Яйца куриные 5 шт.
• Помидоры 150 г
• Майонез 3 ст. л.
• Перец черный молотый 0,5 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л

Приготовление:
1. Отварить яйца вкрутую, нарезать кубиками.
Помидоры нарезать дольками или кубиками. Посолить помидоры и оставить в отдельной посуде. Через 20-30 минут слить с помидоров воду. 
Этот пункт важен при подаче салата на праздничный стол, так как иначе салат раскиснет и будет невкусным. Если вы планируете съесть салат сразу же, тот этот этап можно пропустить.
2. Копченое филе нарезать небольшими кубиками. С фасоли слить жидкость с помощью дуршлага.
3. В миску выложить курицу, яйца, помидоры и фасоль.
4. Все поперчить, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Салат с копченой курицей и фасолью готов. Подавайте его, посыпав измельченной зеленью с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #ВтороеБлюдо #Салат
🔗 @gotovimdomacom
♨️ Куриные желудки в мультиварке!

Куриные желудки готовятся дольше, чем другие субпродукты, но мультиварка существенно упрощает процесс готовки. 

Приготовление куриных желудков в мультиварке

Приготовление желудков в мультиварке очень простое: достаточно сложить ингредиенты внутрь и выбрать режим. Несмотря на кажущуюся простоту, блюдо имеет очень изысканный вкус. Эта оригинальная альтернатива мясным блюдам придётся по душе всему семейству.

Куриные желудки в соусе

Для того чтобы блюдо было особенным вкусным, подберем к нему дополнение в виде овощей и кукурузы. Блюдо тушится в соусе из сливок и не нуждается в дополнительном гарнире.

Ингредиенты:

• Куриные желудки 500 г
• Лук репчатый 100 г
• Морковь100 г
• Кукуруза консервированная 80 г
• Сливки 10% 230 мл
• Масло растительное 20 мл
• Приправа с солью 1 ст. л

Приготовление:
1. Желудки тщательно обработать и нарезать тонкими ломтиками.
2. Морковь нарезать мелкими кубиками. Луковицы тонко и мелко нашинковать.
3. В чашу мультиварки выложить желудки, лук, морковь и кукурузу, добавить сливки, масло и приправу.
С консервированной кукурузы необходимо слить жидкость: она не понадобится.
Если используете приправу без соли, то не забудьте посолить на этом этапе.
4. Поставить чашу в корпус мультиварки и закрыть крышкой. Выбрать режим «Тушение», установить время на 1 час.

При подаче куриные желудки можно посыпать измельченной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #ВтороеБлюдо #ТушеноеМясо
🔗 @gotovimdomacom
♨️ ​Куриный каприз!

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 250 г
• Сыр твердый — 70 г
• Помидор — 1 шт.
• Листья шпината — 3–5 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. По всей длине грудки сделайте поперечные надрезы, не дорезая до конца примерно 1–1,5 см. Посолите и поперчите грудку. В надрезы вложите кусочки сыра, кружочки помидора и по листику шпината.
3. Переложите грудку в форму для запекания. Грудку сверху полейте растительным маслом.
4. Запекайте грудку в духовке при температуре 180ºC 30–40 минут.
5. "Куриный каприз" готов.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #мясо
🔗 @gotovimdomacom
♨️ Вкуснейший лагман!

Лагман - популярное среднеазиатское национальное блюдо. Его главными составляющими является мясо, лапша и овощи.

Ингредиенты:
• Мясной бульон -1,5 литра
• Телятина - 500 г
• Лапша — 300 г
• Сладкий перец — 2 шт.
• Большие помидоры — 2 шт.
• Большая луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Маленький пучок петрушки
• Растительное масло — 3-4 ст. л.
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:
1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку.
3. Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут.
4. Затем влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа).
5. Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
6. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой.

Подавайте найвкуснейший лагман очень горячим.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #ВтороеБлюдо #Лагман
🔗 @gotovimdomacom
♨️ ​Обалденный майонез всего за пол минутки!

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• Масло подсолнечное 250 мл.
• Сахар - 1 чайная ложка
• Соль - 1/3 чайной ложки
• Сок лимона - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.
2. Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово! Натурпродукт.

Хотите провансаль — добавьте 1 ч.л горчицы.

Хотите тартар — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #майонез
🔗 @gotovimdomacom
♨️ Классическая шурпа!

Ингредиенты на 4 порции:
• Мясо 500 г
• Картофель 750 г
• Лук репчатый 2 штуки
• Морковь 2 штуки
• Томатное пюре 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Черный перец горошком по вкусу

Приготовление:
1. Сварить мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить в разогретом жире. 2. Мясо нарезать кусочками весом 25-30 грамм, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томат-пюре и жарение продолжать в течение 5-6 минут. Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. 3. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #ПервоеБлюдо #Шурпа
🔗 @gotovimdomacom
♨️ Баклажаны по-корейски быстрого приготовления!

Корейская кухня, пожалуй, самая загадочная и удивительная. А все потому, что корейцы умеют любым, даже совершенно пресным продуктам придать восхитительный вкус и аромат.

Вот взять хотя бы баклажаны по-корейски – остренькая, аппетитная закуска будет «желанным гостем» на вашем столе как в будни, так и в праздники.

Ингредиенты:
- баклажан среднего размера – 4 шт.,
- перец сладкий красного, оранжевого или желтого цвета
– 3 стручка,
- морковь – 2 шт.,
- чеснок – 4 дольки,
- зелень петрушки – 1/2 пучка,
- уксус 9%-ный – 3 ст.л.,
- соус соевый – 3 ст.л.,
- кориандр целый – 1,5 ч.л.,
- приправа смесь перцев – 1 ч.л.,
- сахар – 1 ч.л.,
- кунжут белый – 1 ст.л.,
- масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.,
- масло кунжутное (по желанию) – 1 ст.л.,
- соль.

Приготовление:
1. Тщательно вымытые баклажаны обсушите. Удалите плодоножки и нарежьте соломкой размером приблизительно 3х0,7 см. Сложите в глубокую миску.
2. Посолите и как следует перемешайте руками. Оставьте на 30 минут, чтобы баклажаны пустили сок.
3. Сладкий перец вымойте, удалите плодоножки и семенные коробочки. Перцы разрежьте вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинкуйте тонкими полукольцами.
4. Морковь вымойте щеткой, почистите и натрите на терке для корейской морковки.
5. Петрушку промойте, отряхните от воды и мелко порубите. Зубки чеснока почистите от шелухи и тоже порубите на мелкие кусочки. Соедините петрушку и чеснок в мисочке, добавьте щепотку соли и хорошенько перемешайте.
6. Семена кориандра разотрите в ступке.
7. Кунжут поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и появления характерного, присущего этим семенам, запаха.
8. В сковороду налейте подсолнечное масло, хорошо разогрейте его. Выложите баклажаны, предварительно отжатые от выделившегося сока. Обжарьте, не забывая перемешивать, до готовности. Проследите, чтобы баклажанная соломка не подгорела, в противном случае вкус блюда будет испорчен.
9. Выложите баклажаны в неметаллическую миску.
10. Добавьте морковь, сладкий перец и смесь чеснока с зеленью петрушки.
11. Всыпьте кунжут, сахар, смесь перцев и кориандр. Тщательно перемешайте.
12. Влейте уксус и 3 ст. л. соевого соуса. И по желанию можете добавить столовую ложку кунжутного масла.

Перемешивайте в течение 5 минут, чтобы жидкие ингредиенты попали на все баклажаны. Затяните емкость пищевой пленкой и уберите на сутки в холодильник.

Подавайте баклажаны по-корейски с пюре из картофеля, отварной картошкой и мясными блюдами. Но, и как самостоятельное блюдо эта закуска очень хороша в сочетании со свежевыпеченным белым хлебом.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #Закуска #Баклажаны
🔗 @gotovimdomacom
♨️ Куриная грудка в духовке!

Куриная грудка в духовке - это блюдо обладающее невероятно манящим ароматом. Благодаря специям и меду грудка получается не только сочной, ароматной, но и очень румяной. Мед во время запекания карамелизуется и тем самым создает ту самую золотистую, сладковато-пряную корочку.

Особенности приготовления:
Это блюдо приготовлено из простых ингредиентов, но всегда имеет огромный успех. Набор специй подобран идеально. Но играть со вкусами и ароматами можно до бесконечности. Лимонный сок, входящий в состав рецепта, делает грудку еще более мягкой и сочной.

Большое значение имеет время запекания. Обычно 1 килограмм курицы запекается 1 час. От этого и стоит отталкиваться. Наша сегодняшняя грудка весить 1 килограмм и 200 грамм. Соответственно запекаться она будет 1 час и 20 минут. Не стоит передерживать курицу. Каждая лишняя минута проведенная в духовке - это львиная доля сочности.

Ингредиенты:
· Куриная грудка 1200 г
· Мед 2 ст. л.
· Растительное масло 4 ст. л.
· Сок лимона 2 ст. л.
· Соль 1 ст. л.
· Сушеный имбирь 2 ч.л.
· Чеснок сушеный 2 ч.л.
· Черный молотый перец 1 ч.л.
· Куркума 1 ч.л.
· Молотый перец чили 0,3 ч.л.

Приготовление:
1. Из специй, соли, меда, лимонного сока и растительного масла готовим маринад. Просто соединяем все вместе и перемешиваем до однообразной кашицы.
2. Маринадом тщательно натираем курицу.
Если есть время оставьте курицу мариноваться на несколько часов или на ночь. Но если времени нет, можно обойтись и без этого.
3. Грудку помещаем в удобную для запекания посуду и отправляем в разогретую до 200°С градусов духовку.
Время запекания, как вы помните, зависит от веса курицы.
4. В процессе запекания курица будет выделяться сок, которым нужно ее полить.
Эту процедуру можно проделать несколько раз.
5. Если вы не уверены в готовности курицы, просто проткните ее ножом до самой кости и посмотрите какой сок вытекает.
· Если сок светлый и прозрачный - курица готова.
· Если сока совсем нет, возможно вы курицу передержали и она будет суховата.
В таком случае ее лучше подавать с каким нибудь сочным, легким овощным салатом.

Блюдо готово! Подавать такую курицу можно с любым гарниром.

Приятного аппетита!

📌 #Гурмэ #ВтороеБлюдо #Мясо #Курица
🔗 @gotovimdomacom